いよいよ12月。街がクリスマスの輝きに包まれる季節になりました。
大切な人と過ごす特別な夜、皆さんはどんなお料理や飲み物を準備されますか？
愛媛の瀬戸内エリアから届いた、今が旬の「レモン」と「ライム」をご紹介します。
皮まで安心して使える「瀬戸内産レモン」
愛媛県は、日本でも有数のレモン産地です。瀬戸内の穏やかな気候で育ったレモンは、酸味のなかに爽やかな香りが凝縮されています。
クリスマスに
お料理の仕上げに皮を削って振りかけたり、ドリンクにたっぷり浮かべたりと、その香りを余すことなく楽しめます。
焼き上がったローストチキンに、レモンの輪切りを添えて。脂っぽさが消え、肉の旨みが引き立ちます。
希少な国産ならではの繊細な香り「瀬戸内ライム」
「国産のライムがあるの？」と驚かれる方も多いかもしれません。実は愛媛では、希少なライムも大切に育てられています。
輸入ものに比べて果汁がたっぷりで、香りの鋭さが段違い！カットした瞬間に広がる、キリッとした清涼感のある香りです。
クリスマスに
シャンパンやジントニックにひと搾り。ご自宅でカクテルやお酒にいかがでしょうか。
また、カルパッチョの仕上げにライムを絞れば、まるでお店のような本格的な味わいを楽しめます。
愛媛の瀬戸内産レモン・ライム
お料理にドリンクやお飲みものにおすすめです。
愛媛のぜひレモン・ライムをご賞味ください。